珍珠丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.08.18 08:38

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主料

• 猪肉 ：300
• 糯米 ：200

辅料

• 鸡蛋清 ：1个
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将糯米清洗后，泡4小时以上，待用时需滤干
• 第二步
  2. 将鲜猪肉放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋清
• 第三步
  3. 将肉朝一个方向转动搅拌
• 第四步
  4. 将肉丸放入滤过水的糯米里
• 第五步
  5. 这就是待蒸珍珠丸子，需二十分钟

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