小清新的下午茶点-杏酱杯子慕斯

具体步骤

• 第一步
  1. 淡奶油放入一个干净无水的碗里
• 第二步
  2. 打至到7分发左右,因为会加入杏子酱，所以不用额外再加糖，如果吃得比较甜可以适量加一些白糖在奶油里混合打发。
• 第三步
  3. 打发好的奶油里加入50g酸奶
• 第四步
  4. 混合均匀
• 第五步
  5. 把杏子酱加入
• 第六步
  6. 充分搅拌均匀，慕斯馅就做好了。（由于这款慕斯用的是杯子，所以不用加吉利丁片，这样口感上会相对软一些）
• 第七步
  7. 准备一个杯子，指拇蛋糕体放进杯子底部
• 第八步
  8. 倒一层慕斯馅
• 第九步
  9. 一层蛋糕一层馅
• 第十步
  10. 装至杯子8分满就可以了，做好的慕斯蛋糕放冰箱里冷藏4-5个小时左右就可以品尝了。
• 第十一步
  11. 从冰箱里取出的杯子慕斯在吃之前可以再铺上一层杏子酱，这样风味更好。