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炸鸡柳
炸鸡柳

炸鸡柳

准备时间:1分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.18 02:27

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主料

  • 鸡胸肉 :一大块
  • 淀粉鸡蛋一个
  • 料酒 :适量
  • 面包糠 :适量

辅料

  • 花生油适量
  • 盐 :少量
  • 鸡精 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉减冻切成条,放入碗中加适量盐,鸡精,料,腌制15分钟。
  • 第二步
    2. 腌制好的鸡肉条放入玉米淀粉裹住!
  • 第三步
    3. 加入一个鸡蛋的蛋清,不要蛋黄,均匀的裹在淀粉外面。
  • 第四步
    4. 面包糠放盘里,把鸡肉条一条一条的放入沾满面包糠。
  • 第五步
    5. 热锅倒入花生油,油温烧至八成热,有一点青烟冒起的时候,放入鸡肉条炸!
  • 第六步
    6. 大约炸制5分钟,鸡柳颜色成金黄色即可捞出装盘!
  • 第七步
    7. 撒上孜然粉和辣椒粉,或沾番茄沙司都很好吃,我女儿喜欢什么都不放直接吃,酥酥的趁热更好吃哦!

烹饪技巧

  • 鸡胸肉或鸡腿肉都可以做,切的条要尽量均匀,油温不可以太高,否则会炸糊,口感和颜色都不好了。那样的话

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