嫩煎鸡肉彩蔬盖面

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 08:35

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主料

• 方便面面饼 ：1个
• 鸡蛋 ：1~2个
• 鸡脯肉 ：1块

辅料

• 西葫芦 ：半个
• 胡萝卜 ：2个
• 草菇 ：6朵
• 豌豆粒 ：1小碗
• 洋葱 ：半个
• 葱 ：少许
• 方便面自带调味粉 ：半包

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料，
• 第二步
  2. 滚水后，下面饼
• 第三步
  3. 大火搅散后，就关火沥水，因为之后还要下锅煎
• 第四步
  4. 将沥过水的面饼放入打好的蛋液中上锅上少许橄榄油，在锅底摇匀后，下鸡蛋面煎至金黄后翻面，这里都是用中小火煎制。面饼至金黄色后，移至盘中
• 第五步
  5. 依次下如洋葱，鸡肉片。当鸡肉片两面煎至金黄后，下其他蔬菜炒至断生后，下清水齐腰（蔬菜们的腰），再将泡面袋里的调味包均匀撒入锅内，然后中火翻炒，见烟雾腾起时，就大火冲刺，收汁关火浇至一旁盘中静待的蛋饼上
• 第六步
  6. 营养的快手菜登场怜爱自己的同学快来尝试一下吧

烹饪技巧

• 小撇步：煮面饼时火候要注意，筷子能拨散就要出锅，不然口感不好煎面饼要翻面时，翻面功夫不到家的童鞋可以借助一个大盘子来辅助鸡脯肉切片时顺纹其实蔬菜可以随意，按照自己的喜好来添加，加圆包菜，西兰花，海鲜什么都可以，我家冰箱当时就这些。只需方便面中自带的调味包半包即可，毕竟不是平时的煮泡面一样多的水，

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