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馋嘴鸡腿
馋嘴鸡腿

馋嘴鸡腿

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.14 01:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡大腿去骨,切菱形块不且透,注意鸡腿皮一定要保持完整!
  • 第二步
    2. 把处理好的鸡腿铺在泡好的粽叶上!
  • 第三步
    3. 调汁,葱姜末少许,生抽1匙,蚝油1匙,料1匙,糖和盐少许!
  • 第四步
    4. 把调好的汁均匀的抹在鸡腿上,把咸蛋放在鸡腿顶端,然后用卷紫菜翻卷的手法卷起,注意不要把粽叶一起卷进来!!
  • 第五步
    5. 卷成卷的鸡腿在用铺在下面的粽叶卷实,注意两头也要用粽叶包住,用线扎紧不留空隙!!
  • 第六步
    6. 上锅蒸20之25分钟,然后闷一会晾凉后出锅,把粽叶去掉,鸡腿有一股淡淡的粽香味!
  • 第七步
    7. 然后把鸡腿切成大约1CM宽的片,然后装盘就可上桌了!!
  • 第八步
    8. 夏季食用既清爽又解馋,也是一道下的清凉好菜!

烹饪技巧

  • 独家创意私家菜

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