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香辣椒盐河虾
香辣椒盐河虾

香辣椒盐河虾

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.12 05:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 备料香菜,河虾,辣椒。
  • 第二步
    2. 热锅加油,将河虾洗净下锅。
  • 第三步
    3. 大小火换炸至河虾酥香。
  • 第四步
    4. 加适量椒盐提味,再出锅沥油备用。
  • 第五步
    5. 锅坐回灶上,留少量的油,将辣椒改刀下锅。
  • 第六步
    6. 煸炒至辣椒出味出香后,再将炸好的椒盐虾回锅。晃锅至二者食材均匀挂味即可出锅。。
  • 第七步
    7. 最后用香菜加陈醋还有酱油调味即可享用此款香辣椒盐虾

烹饪技巧

  • 在炸炒河虾的时候要注意火候的控制,大小火换着炸制可使河虾均匀受热并酥香。

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香辣椒盐河虾 香辣椒盐河虾
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这道菜颇有重庆人的风味,麻辣鲜香时刻刺激着你的味觉神经。香辣的椒盐河虾,鲜嫩爽滑,却不失火辣辣的香麻刺激感,很重口的一道菜,然而却深受大家喜爱,是吃货们不可错过……

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