上班族妈妈的快手午餐-咖喱鸡肉饭

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.24 04:56

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主料

• 鸡大腿 ：3根
• 咖喱块 ：一盒
• 胡萝卜 ：一根
• 土豆 ：一个
• 洋葱 ：一个

辅料

• 米饭 ：适量
• 青椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡大腿剁块、胡萝卜切大块、土豆切大块、洋葱切大丁备用。
• 第二步
  2. 鸡肉用水焯熟备用。
• 第三步
  3. 锅内放油烧热，加入洋葱丁爆香。
• 第四步
  4. 加入鸡肉煸炒。
• 第五步
  5. 胡萝卜块和土豆块煸炒。
• 第六步
  6. 倒入清水炖煮10分钟左右，直到土豆鸡肉都熟烂为止。炖熟之后放入咖喱块，慢慢搅拌，至粘稠即可。
• 第七步
  7. 放入青椒点缀。
• 第八步
  8. 煮至黏稠关火。
• 第九步
  9. 米饭蒸熟，盛出放入碗内，倒扣在盘内。舀上咖喱鸡肉即可食用。

烹饪技巧

• 1、先将蔬菜类的炖烂、炖熟，然后再放咖喱，只要咖喱融化，汤汁浓稠即可，不需要提早放入。2、鸡肉用热水焯熟，可以去除部分血水，想省事的可以直接放入，撇去浮沫即可。

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