家庭版-鲫鱼豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 豆腐 ：300
• 鲫鱼 ：500

辅料

• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备两条鱼，适量的豆腐和香菜
• 
  第二步
  2.把鱼鳞去除干净，再把与肚子里的脏东西也去除干净
• 
  第三步
  3.上锅热油，等油6成热了，把鱼放进去煎一会
• 
  第四步
  4.等一面煎好了 ，把鱼翻过来，在煎另一面
• 
  第五步
  5.在把豆腐用刀切成块状
• 
  第六步
  6.在给鱼里面加上适量的水，生姜和大葱，炖一会在加上豆腐一起来炖几分钟
• 
  第七步
  7.最后加上适量的盐调味 ，最后加上鸡精，出锅了

烹饪技巧

• 1、鲫鱼不要炖时间过长，要不然肉质太烂了不好吃。2、煮的鱼汤发白了就好了。

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