家常菜酱焖黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.黄花鱼洗净，背部开几刀。
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  第二步
  2.放入花雕酒。
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  第三步
  3.加入少许盐。
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  第四步
  4.腌渍片刻。
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  第五步
  5.撒上干淀粉。
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  第六步
  6.放平底锅中煎黄。
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  第七步
  7.控干油份。
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  第八步
  8.锅子烧热，倒油，放入葱姜八角，煸炒。
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  第九步
  9.倒入老干妈豆瓣。
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  第十步
  10.倒入甜面酱。
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  第十一步
  11.加入足量的清水。
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  第十二步
  12.加入盐。
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  第十三步
  13.加入花雕酒。（料酒）
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  第十四步
  14.加入冰糖。
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  第十五步
  15.炖至汤汁粘稠，差不多收干即可。