麻辣鸡片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.11 07:05

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主料

• 鸡脯肉 ：200

辅料

• 姜、蒜 ：适量
• 花椒、红椒 ：适量
• 老干妈豆豉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脯肉洗净，切片。放少量盐、小粉、胡椒粉拌匀;
• 第二步
  2. 蒜切片、姜切丝;
• 第三步
  3. 热锅放油，放入红椒、花椒、姜丝、蒜片、老干妈豆豉爆香；
• 第四步
  4. 加入鸡片炒至变色，加酱油上色起锅。

烹饪技巧

• 鸡脯肉嫩，好入味，对于才学做菜的朋友好处理。家里有什么菜都可以做辅料，红椒换成青椒、洋葱、香葱都可以，鸡脯肉处理好，加什么料做出来都好吃。

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麻辣鸡片儿

36

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鸡肉质细嫩，味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，滋补养身。麻辣鸡肉片儿，麻辣口味，十分适合喜辣地区人们的口味，鸡肉的细嫩加上辣酱的刺激，让人大快朵颐，称口叫绝。……

包含食材

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