姜撞奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.21 08:17

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主料

• 老姜 ：50
• 牛奶 ：250ml
• 砂糖 ：3茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜去皮，剁成姜茸。
• 第二步
  2. 把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。
• 第三步
  3. 牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。
• 第四步
  4. 中小火煮至微开，熄火，晾凉
• 第五步
  5. 待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖
• 第六步
  6. 静止10分钟即可凝结。放个匙子上去，也不会沉。

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