冰粉粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.23 07:23

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主料

• 冰粉 ：7

辅料

• 红糖 ：适量
• 开水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。
• 第二步
  2. 烧一壶开水，准备倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的，就多放入点开水。
• 第三步
  3. 然后，用勺子不停的搅拌1-2分钟，直到全部融化，用肉眼看不到颗粒为止。
• 第四步
  4. 自然晾凉（在这个晾凉的过程中，不要去动容器，大约需要1-2小时）。
• 第五步
  5. 彻底晾凉后，放入冰箱（不是冷冻，是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了）。
• 第六步
  6. 另起锅，取红糖适量，用水融化烧开，晾凉。
• 第七步
  7. 取适量冰粉粉放入碗中，浇入红糖汁即可（红糖汁最好也冰镇一下）。
• 第八步
  8. 上桌。

烹饪技巧

• 冰镇冷品一次不宜多食，以免肠胃不适。

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