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清凉一夏-原味酸奶吐司
清凉一夏-原味酸奶吐司

清凉一夏-原味酸奶吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.06 07:05

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主料

  • 金像高粉 :500
  • 原味酸奶 :300
  • 全蛋液 :74
  • 白糖 :80
  • 奶粉42
  • 盐 :6
  • 酵粉 :8
  • 黄油42

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料(黄油除外)全倒入面包机桶内,启动两次和面(三十分钟)。
  • 第二步
    2. 加入黄油。
  • 第三步
    3. 再启动一次和面(十五分钟)后,可拉出薄膜。
  • 第四步
    4. 放在桶内发酵。
  • 第五步
    5. 一个半小时左右,发酵好了。
  • 第六步
    6. 取出面团排气平均分成六份。(很粘手,可适当沾点粉)
  • 第七步
    7. 把面团擀开
  • 第八步
    8. 再卷起来
  • 第九步
    9. 全部整成这样后,放着醒十分钟。
  • 第十步
    10. 再把面团擀开
  • 第十一步
    11. 再卷起来
  • 第十二步
    12. 卷起后放入吐司盒内发酵
  • 第十三步
    13. 发酵到九分模
  • 第十四步
    14. 放入预热好的烤箱下层,135度烤32分钟。
  • 第十五步
    15. 取出脱模放凉
  • 第十六步
    16. 等到放凉后再切片,若是用手撕着吃更美。

烹饪技巧

  • 有一点要注意的是:酸奶的用量不必这么多,适当减少都没问题,一样的柔软。这是两个吐司的用量,若是做一个就减半。

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哎做菜的丹丹

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超软酸奶吐司 超软酸奶吐司
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超软酸奶吐司你们知道窍门儿吗?反正我都是一点一点的慢慢学的,酸奶我是比较喜欢喝的就是那种没有酸奶就不吃饭的人,我觉得当你早晨自己做好一份酸奶吐司,然后配上一块儿……

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