家常炒面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.14 05:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 我在超市买的是这种瑶柱面，当然，你也可以用鸡蛋面来代替瑶柱面，我做的是早餐，家里三个人，就煮了三个面
• 第二步
  2. 瑶柱面，煮熟，煮熟后放入冷水中冷却一下，放入冷水中的目的是为了让面条爽口一些，面凉了之后捞起，沥干水，备用
• 第三步
  3. 葱，火腿，洋葱都切条备用
• 第四步
  4. 锅放油烧红，油可以多放一点点，然后放入火腿爆炒，炒到火腿炒面有金黄色，就放入洋葱翻炒，洋葱炒熟时放入瑶柱面，炒，放盐，不断的翻炒，翻炒过程中要用拨的方式讲面散开，炒面最容易卷成一团，为了炒面更入味所以要不断的将面拨散，最后放入葱，鸡精少许，然后再翻炒，炒到葱软了就可以关火出锅了

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