#拉歌蒂尼菜谱#蜜汁鸭胸

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.11 05:11

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主料

• 鸭胸肉 ：400

辅料

• 老抽 ：10
• 生抽 ：40
• 料酒 ：30
• 蜂蜜 ：30
• 糖 ：15
• 姜 ：10
• 橄榄油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸭胸肉切成约1厘米厚的薄片，用调料腌制2小时；
• 第二步
  2. 煎炒锅加热后转小火，放入少许橄榄油，放入姜片爆香后，放入鸭胸肉，煎至锅铲能推动后翻面；
• 第三步
  3. 在煎好的一面上，刷上腌肉的酱汁，再翻面，在另一面上也涂上酱汁；
• 第四步
  4. 不停地翻面、刷酱、再翻面至鸭胸肉熟透即可。

烹饪技巧

• 烹饪秘诀：1、推荐使用三层锅身五层锅底的阿卡米亚煎炒锅，小火即可，节省能源；2、天然物理不粘：先热锅后下油；3、进口医用不锈钢材质，无油烟

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蜜汁鸭胸

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