鱼香肉丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.01 07:22

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主料

• 里脊肉 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 尖椒 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉切丝，放料酒，盐，水淀粉，鸡蛋清腌制。胡萝卜，洋葱，尖椒，切丝备用。（应该还有木耳的，家里没有了就没放）
• 第二步
  2. 肉下油锅炒熟。捞出留底油，放入豆瓣酱，炒出红油放胡萝卜，洋葱，尖椒，然后放白糖，醋。菜差不多快熟的时候放肉丝。翻炒几下，出锅。

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