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自制椰子冻
自制椰子冻

自制椰子冻

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.11 09:16

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主料

辅料

  • 琼脂10
  • 元贞糖 :60
  • 乳酪牛奶 :100ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 椰子汁倒出沉淀一下。
  • 第二步
    2. 破椰壳,用勺子挖出椰肉。
  • 第三步
    3. 将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。
  • 第四步
    4. 琼脂用水泡软
  • 第五步
    5. 在适量水中小火煮溶化琼脂。
  • 第六步
    6. 在煮开的琼脂中一点点加入椰浆(椰树椰汁应该也可以吧),拌匀,不用煮沸。
  • 第七步
    7. 倒入模具中放凉,入冰箱冷藏,二小时后取出脱模即可。

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