家常芹菜炒豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.10.05 01:12

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主料

• 豆干 ：三两
• 芹菜 ：两颗

辅料

• 葱、姜、蒜、辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆干切条不要切太薄，不然一炒就烂了
• 第二步
  2. 芹菜切段，我每次吃芹菜都会把叶子留下，因为叶子含维生素很多
• 第三步
  3. 葱姜蒜辣椒切好
• 第四步
  4. 锅里油烧热，放葱姜蒜辣椒炒出香味，放豆干和芹菜一起放入翻炒
• 第五步
  5. 加点水，再放入花椒粉，胡椒粉，滴两滴酱油，放入盐，鸡精
• 第六步
  6. 翻炒均匀就ok了
• 第七步
  7. 出锅装盘

烹饪技巧

• 炒的过程中可以添少量的水，已免炒好的豆干吃着硬，也可以加入豆瓣酱炒成川味的，因为我们一家人都吃辣，所以基本上每个菜都加的有辣椒

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