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家常酸菜鱼
家常酸菜鱼

家常酸菜鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.20 04:15

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主料

  • 草鱼 或者河鱼的都可 :一条
  • 酸菜适量

辅料

  • 大蒜适量
  • 姜片 :适量
  • 辣椒 最好是红椒啦 :适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 最好是把鱼肉削下来 片状加盐和一些淀粉腌渍一会 我没好刀所以整一条弄的
  • 第二步
    2. 把鱼煎香 如用片状的可以把鱼头煎一下 然后捞出 剩底油把大蒜辣椒榨菜炒香放白胡椒粉哦
  • 第三步
    3. 把加工好的鱼或者肉片放入锅 轻轻的翻炒 让味道都能沾到!
  • 第四步
    4. 加入稍微末过鱼肉的水 烧到水滚 转中火闷八分钟
  • 第五步
    5. 试味道 按个人口味调试 大火烧三分钟就好了!
  • 第六步
    6. 油锅烧热 加油 干辣椒碎 一点花椒 热后浇到菜里就完成啦!

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