家常炸藕盒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.08 05:02

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主料

• 藕 ：1个
• 肉馅 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 和馅：葱切沫，放入肉馅中，加入盐，搅拌上劲
• 第二步
  2. 处理藕：藕洗净去皮， 切成薄片 大约0.5左右
• 第三步
  3. 和面糊：面粉 水，调成面糊，那种稠稠的，用勺子盛起来，会一坨一坨往下滴的那种
• 第四步
  4. 做藕盒：把馅涂在一片藕上一层 涂大约0.3厚度 在盖上另一篇藕最后裹上面糊
• 第五步
  5. 炸制放入油温6成热的锅里，炸制金黄，再等几分钟，让里面的肉馅也充分受热变熟或者直接放入空气炸锅，10分钟，拿出来反面再 10分钟就可以了

烹饪技巧

• 藕不是很好切，如果太厚容易短，本来想切成那种两片两片连着的，但是真的很不好切

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