美味西辣蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 01:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打入碗里，加盐，花椒粉，姜粉，料酒各适量。沿着一个方向打散。
• 第二步
  2. 西红柿洗干净切成条状，其他配料洗干净备用。
• 第三步
  3. 葱切小段，蒜切片，青椒去蒂切成圈。
• 第四步
  4. 先把锅预热几秒钟，加入适量油，烧至有烟，倒入打好的鸡蛋液。炒的时候把鸡蛋剁碎，翻炒至蛋液凝固，盛出来备用。
• 第五步
  5. 锅中再倒点儿油，烧至7成热，倒入切好的西红柿翻炒至出水，再把切好的葱和青椒圈倒入锅中。
• 第六步
  6. 翻炒30秒，加入适量盐翻炒均匀，再加入蒜片关火，搅匀后盛出。

烹饪技巧

• 我个人比较喜欢吃辣，爱吃辣的人可以多放点青椒！吃不了辣的人，可以做西不辣蛋，只要把放青椒的步骤省略掉就行了！花椒粉和姜粉也可以不放，全凭个人的喜好！

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西辣蛋

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西辣蛋这道美食非常耐吃呢，小编超爱它，简直就是拿它当做零嘴来吃的了，大家也可以试试看呐，真的超棒的，这个食材看起来是非常的不搭配的两个可是这个吃起来真的是满满的……

包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋
• 青辣椒

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