五彩炖蛋

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.11 02:09

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 番茄 ：1个
• 咸肉 ：一小片
• 玉米粒 ：少许
• 豌豆粒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打碎，放盐、少许食用油、水，加盖蒸制（在蒸碗上加个盖子，这样蒸出来的鸡蛋光滑无气泡）
• 第二步
  2. 咸肉末加少许料酒浸泡片刻。起油锅按次倒入咸肉末、番茄丁、豌豆玉米粒，快速翻炒即可，撒葱花出锅。（不用加盐，咸肉本身就有咸度）
• 第三步
  3. 把炒好的才均匀地撒在炖好的鸡蛋上便可。

烹饪技巧

• 是不是超级简单？咸肉的鲜味配合鸡蛋更美味了，加上蔬菜也更加营养。

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