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美味鲜虾披萨
自制鲜虾香芒披萨
自制鲜虾香芒披萨

自制鲜虾香芒披萨

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2018.07.22 09:01

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主料

  • 高筋面粉 ：150
  • 低筋面粉 ：30
  • 酵母 ：3
  • 牛奶 ：适量
  • 盐 糖 ：适量
  • 洋葱 番茄酱 ：适量
  • 虾 ：12只
  • 彩椒 玉米粒 ：适量
  • 马苏拉里芝士 ：100
  • 芒果 ：一个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉，盐糖牛奶酵母，和好，再加软化的黄油，放在温暖处发酵。烤盘刷油，面团铺在烤盘上，边上卷芝士，用叉子叉洞排气。
  • 第二步
    2. 准备馅料，洋葱切丁在锅子里煸炒，加盐糖黑胡椒，加入番茄酱，水，等水收干成稠稠的酱
  • 第三步
    3. 饼底可以先烤六分钟，200度哦！涂酱，铺一层芝士，放蔬菜，虾，芒果，再铺一层芝士。
  • 第四步
    4. 放中层200度烤15分钟，拿出饼边刷蛋液。
  • 第五步
    5. 靠上层烤五分钟。烤的时候要常看看，时间可以自己调整。最好拿出来觉得饼底太软，可以再靠下层看几分钟，烤箱只要看下层加热就可以了。

烹饪技巧

  • 喜欢厚饼底的可以多放20克面粉，蔬菜可以根据自己的喜好自由添加，但是要先炒炒或是放进烤盘脱水，否则最后披萨上会出水的。

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