辣炒年糕

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.25 07:15

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主料

• 年糕 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 鱼饼 ：适量

辅料

• 芝麻 ：适量
• 韩式辣酱 ：适量
• 甜不辣或番茄酱或糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将年糕掰开，用水浸泡一会。
• 第二步
  2. 将年糕、鱼饼、猪肉、青椒切好，喜欢葱的可以加些葱。（切好了青椒和葱。最后居然忘记放了，不过照样好吃）
• 第三步
  3. 开火，锅内倒入油，热后放入鱼饼和猪肉翻炒。（想要猪肉嫩一点的可以加些淀粉）
• 第四步
  4. 翻炒变色后加入水，不用炒熟。没过猪肉和鱼饼。
• 第五步
  5. 煮开后加入年糕，翻炒均匀后盖上盖子，煮几分钟，年糕变软后，加入韩式辣酱和甜不辣翻炒均匀（此时锅内还是有汤汁的，甜不辣可以换成番茄酱或糖）
• 第六步
  6. 炒至收汁后关火，放一点熟芝麻更香，也可以放葱。翻炒均匀就好啦。
• 第七步
  7. 年糕不一定要用圆年糕，普通的年糕也是相当好吃的！材料不是固定的，加些洋葱也好吃！

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