麻脆藕炒肉

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.15 04:41

• 1415人看过
• 14
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 藕要竖着斩两半或者三半，再斜切成薄片，切好后用水涮一涮。
• 第二步
  2. 开火，热锅凉油，下一把花椒，待炸出香味迅速移锅捞出，可保留麻味。
• 第三步
  3. 葱花和姜丝爆香后把肉片放入，迅速翻炒，待肉微白时调入一勺醋。
• 第四步
  4. 锅内恢复热量后加入藕片翻炒。此时可加入酱油，继续煸炒。
• 第五步
  5. 添热水，放入木耳，调入适量盐继续翻炒。为保证口感，翻炒1至2分钟即可。
• 第六步
  6. 最后，再加一勺醋，翻炒均匀，淋麻油出锅。

烹饪技巧

• 肉切好后洗净滤水，加一点料酒抓匀，可以使肉去腥并保持鲜味。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

豆芽菜

共有269个成果

TA的其他成果

查看全部

豆腐炒肉的做法

12

已被1986人参考

豆腐炒肉的做法均匀，而且颜色搭配的都非常的好红配绿黄配绿，这样的颜色最能吸引人欢吃这道美食。这道美食的味道是甜甜的，而且有些甜的发腻这样的甜，非常适合年轻人吃，……

包含食材

• 蘑菇

相关做法

蘑菇

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  包心菜 木耳 素馅饺子
  16人点赞

全部其他的“豆腐炒肉的做法”做法

• 
  鹿肉小样
• 
  美丽嘉的厨房
• 
  鱼大胃
• 
  笨笨小厨

麻脆藕炒肉评论

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  莲藕焖饭

  莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多……

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  豆腐素馅饺子

  豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一……