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自制红小豆年糕汤
自制红小豆年糕汤

自制红小豆年糕汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2018.07.28 01:52

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主料

  • 红小豆 :250
  • 盐 :5
  • 糖 :150
  • 年糕适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小豆洗好,水盖过小豆,中火煮开水沥掉,去涩味!活着小豆泡水1-2小时一样去涩味!时间充裕建议选后者做法!
  • 第二步
    2. 重新加入5杯水,我用的矿物质水,最好不用自来水!煮开转小火,加锡纸盖再盖锅盖。煮1各半-2小时!用蜜豆煮40分钟即可!
  • 第三步
    3. 小豆煮软,小豆超过水位,加糖、盐小伙续煮5分钟!
  • 第四步
    4. 平底锅将年糕干烤,小豆汤盛入碗中,再加上年糕即可!

烹饪技巧

  • 如用红豆按自己口味加糖!如用蜜豆就无需加糖!加红糖便是女生生理期最好的补血圣品!

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红豆年糕汤 红豆年糕汤
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在寒冷的冬日里,来上一碗热腾腾的红豆年糕汤是十分治愈的。红豆补血,年糕软糯,搭配在一起制成一锅汤后更是营养美味十足。小孩子最喜欢甜甜的味道,老人们也不会拒绝这样……

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