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欧芹香肠面包
香肠面包DIY
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香肠面包DIY

准备时间:11分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.09.27 01:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶热下 不要很烫40度左右 酵母放进去融化 然后和烫 面粉一起和面 过程中不断揉拉捏打 撒气的地方 待光滑之后倒入融化的黄油 刚开始有些粘泞 慢慢揉搓 会和面团融合 然后放置在湿气重 温度高的地方 盖上毛巾 待自然发酵 我用时2小时 发到如图就算可以了
  • 第二步
    2. 把面团分成16份 搓成小条 捆在香肠上 刷蛋液 撒芝麻 在烤之前 让他们自然再醒发15分钟 这步骤很重要
  • 第三步
    3. 放进烤箱 我是格兰仕的 180度 20分钟 中层即可 切忌一定要放开点 让他们有空间膨大
  • 第四步
    4. 出路啦 这就是没放开的后果 都卡住了
  • 第五步
    5. 多做了两个 放肉松了 嘿嘿

烹饪技巧

  • 揉面是个力气活减肥的好方法

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欧芹香肠面包 欧芹香肠面包
16
已被1903人参考

欧芹香肠面包是懒人做的这款面包，面不用揉得像吐司那样出膜也没有关系。揉面全部交给和面机，只做形，发酵上烤箱就好了，一样满屋飘香。香肠有扩张血管、促进生长、发育、……

包含食材
相关做法
牛奶 高筋面粉 低筋面粉 黄油

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