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虾仁油条砂锅煲粥
龙虾仔煲粥
龙虾仔煲粥

龙虾仔煲粥

准备时间:11分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.07.11 01:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取干净锅放冷水烧开，放入淘洗干净的大米，大火烧开转小火煲至米开花粥浓稠。注：水要一次加足，不要中途加水。若一定加水加热水。
  • 第二步
    2. 煮粥时，清洗干净龙虾仔，用刀拍碎龙虾腿的壳。切姜丝葱段备用
  • 第三步
    3. 大米粥煲好后，烧热炒锅放适量油，爆香葱姜。
  • 第四步
    4. 放入龙虾翻炒，烹入少量黄酒，撒少量盐，大火翻炒均匀。
  • 第五步
    5. 将龙虾倒入滚开的大米粥中，再煲煮10分钟入味。加盐调至咸淡适宜。也可加入味精或鸡精，我家喜欢原汁原味是不加的。
  • 第六步
    6. 按个人喜好配上香菜碎或香葱末，开始大快朵颐吧！

烹饪技巧

  • 龙虾仔头部象螃蟹肺一样的要剪掉，壳和腿用刷子刷干净。我是请卖龙虾的师傅剪开头部和身体的，身体的肉做刺身，头尾煲粥。

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虾仁油条砂锅煲粥 虾仁油条砂锅煲粥
5
已被2397人参考

虾仁油条砂锅煲粥有蔬菜的颜色都会发放一点糖这样放少许的候可以少放一点非常适合所有的人吃。这不出来。这样的话并听这道美食的名字，大家可能觉得这道美食非常不用担心。……

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