土豆烧鸡

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.23 01:18

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主料

• 鸡 ：半只
• 土豆 ：两个
• 青椒 ：看个人

辅料

• 豆瓣 ：一勺半
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：半个
• 油 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鸡切小块，把青椒切丝，把土豆切块，姜切成丝。备用
• 第二步
  2. 先把切好的鸡放在小盆里，加入一勺半的豆瓣，和适量的料酒，还有姜丝，拌好，腌制10分钟的样子。
• 第三步
  3. 把油倒进锅里面，油热了后倒入腌好的鸡，倒入锅里爆炒，炒出想味后，放入准备好的土豆，一起炒两分钟，加入事先准备好的清水，将鸡肉和土豆掩盖。这个时候要放入适量的盐。
• 第四步
  4. 烧到鸡肉和土豆差不多入味的时候，倒入切好的辣椒丝，继续狂炒，然后起锅。大功完成。

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