土豆烧鸡

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.19 07:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净去皮切大块，入油锅大火炸至表面起皱，略焦黄，捞出。
• 第二步
  2. 锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角炒出香味，加入鸡块炸至变色。
• 第三步
  3. 待鸡肉稍干时加入清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、鸡粉、精盐，烧开，闷制20分钟后放入土豆，小火在焖煮20分钟，最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可。

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