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自制土豆烧鸡
自制土豆烧鸡

自制土豆烧鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.15 01:32

土豆烧鸡是一道川味家常菜,以土豆和鸡肉为主要原材料,烹饪的时候再加上干辣椒、豆瓣酱、花椒、葱、姜等调味料,口味十分鲜美。自制土豆烧鸡不仅准备材料简单方便,而且营养丰富,风味独特,可以说是老少皆宜,特别下饭。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制土豆烧鸡的做法图解一
    第一步
    1、将土豆洗净切块备用
  • 自制土豆烧鸡的做法图解二
    第二步
    2、鸡肉洗净切块备用,鸡肉用料腌制
  • 自制土豆烧鸡的做法图解三
    第三步
    3、调味料切好备用
  • 自制土豆烧鸡的做法图解四
    第四步
    4、大葱切好备用
  • 自制土豆烧鸡的做法图解五
    第五步
    5、鸡肉过水焯一下,煮出血水白沫,捞出冲洗干净
  • 自制土豆烧鸡的做法图解六
    第六步
    6、油锅温度变高之后倒入豆瓣酱,干辣椒,花椒,蒜,姜,少许葱段爆香
  • 自制土豆烧鸡的做法图解七
    第七步
    7、炒出香味,放入鸡肉,翻炒小会
  • 自制土豆烧鸡的做法图解八
    第八步
    8、等鸡肉炒匀之后,倒入土豆,加入少许水,盖上锅盖焖煮15分钟左右(具体时间看分量的多少)
  • 自制土豆烧鸡的做法图解九
    第九步
    9、加入葱叶,调料盐,鸡精,少许白糖,大火收汁,起锅装盘调味,焖过之后即可盛出
  • 自制土豆烧鸡的做法图解十
    第十步
    10、土豆烧鸡就这样做好啦

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四川土豆烧鸡的做法 四川土豆烧鸡的做法
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已被5184人参考

四川土豆烧鸡的做法,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的……

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