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自制巧克力熔岩蛋糕
自制巧克力熔岩蛋糕

自制巧克力熔岩蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.30 01:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 隔水融化黄油和巧克力。备用。
  • 第二步
    2. 鸡蛋。蛋黄。加砂糖搅拌至起泡沫。加入筛过的面粉。
  • 第三步
    3. 蛋液倒入巧克力黄油混合液。上下搅拌均匀。倒入硅胶模具。
  • 第四步
    4. 放置冰箱冷藏20分钟后。180度上下火预热。烤制10分钟后转200度再烤两分钟。
  • 第五步
    5. 冷却后脱模。筛少许糖霜点缀完成。

烹饪技巧

  • 这次用的硅胶模具。个人认为用纸杯熔浆效果更好。还免去硅胶模具冷却脱模的时间。

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食客乖乖

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