小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

香喷喷的辣炒蚬子
香喷喷的辣炒蚬子

香喷喷的辣炒蚬子

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

  • 3288人看过
  • 871
  • 收藏

主料

  • 蚬子 :900

辅料

  • 干红辣椒 :3个
  • 盐 :适量
  • 辣椒2个
  • 大蒜大量
  • 料酒 :适量
  • 1块
  • 白糖 :适量
  • 辣椒油适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解一
    第一步
    1.买回来的蚬子,用盐水浸泡2小时,使之吐尽泥沙
  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解二
    第二步
    2.姜切末,蒜切片、切末,青椒切块
  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解三
    第三步
    3.蚬子洗净,控干水分
  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解四
    第四步
    4.锅热入油,下入红辣椒段、姜末
  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解五
    第五步
    5.下入蒜片、青椒
  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解六
    第六步
    6.下入蚬子,翻炒
  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解七
    第七步
    7.放入白糖、料、盐
  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解八
    第八步
    8.大火炒至全部张口
  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解九
    第九步
    9.加辣椒油
  • 香喷喷的辣炒蚬子的做法图解十
    第十步
    10.出锅前加入蒜末

烹饪技巧

  • 买回来的蚬子一定要用盐水泡,这样才能将泥沙吐净,否则口感会很不好在吃海鲜的时候应该禁忌吃水果,最好是间隔2小时以上再吃,而且也不能过量,否则的话很有可能因此而中毒。在吃完海鲜后不能立即喝茶。这是由于在茶叶中含有大量的鞣酸,会与海鲜中的钙形成难溶的钙。无论你是在食用海鲜前或后吃海鲜,喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会

871

收藏

分享