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家常椰蓉包
家常椰蓉包

家常椰蓉包

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.05 07:07

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主料

  • 高筋粉 :160
  • 低筋粉 :40
  • 鲜奶 :70
  • 鸡蛋1个
  • 细砂糖 :50
  • 盐 :1
  • 黄油30
  • 酵母 :3

辅料

  • 全蛋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 分割成6等份,滚圆松驰15分钟,擀圆形饼将馅料象包包子一样包入,轻擀成隨圆形。借图
  • 第二步
    2. 上下对折,在中间切五个刀口,顶部不要切断,摊开面皮对折。借图
  • 第三步
    3. 将面团左右扭转象中间围成圆形,西头粘紧,放纸杯或烤盘上,放烤箱一碗开水,将定型面包进行最后发酵。
  • 第四步
    4. 刷上全蛋液,烤箱180度预热,中层上下火烤约12分钟
  • 第五步
    5. 出炉,非常美味。

烹饪技巧

  • 黄油与细砂砂糖打发混合后加入鸡蛋搅拌均匀,加入椰蓉拌匀,倒入鲜奶充分吸收水分。发面我用面包机发面,前面步骤借书上图片。

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