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尖椒肉丝
尖椒肉丝

尖椒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.06 09:41

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主料

  • 猪里脊肉 :250
  • 尖椒 :4、5个

辅料

  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 里脊切丝,加淀粉、料,抓匀腌几分钟,可使肉丝在炒制时更嫩滑。青椒去籽切丝备用
  • 第二步
    2. 起锅烧热,下色拉油葱花,下肉丝煸炒,加少许料和生抽至肉丝完全变为白色
  • 第三步
    3. 下青椒丝,继续翻炒,加盐、鸡精适量,青椒刚熟立刻出锅

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