简易的白灼芥兰

具体步骤

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  第一步
  1.芥兰去老根和外皮，清洗干净。
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  第二步
  2.改刀成长段儿。
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  第三步
  3.锅内烧水，加盐和油，水开后放入芥兰焯烫2分钟，捞出浸入冷水中。
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  第四步
  4.葱、姜切丝。
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  第五步
  5.半勺料酒，一勺生抽、半勺鱼露，少许糖调成汁儿。
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  第六步
  6.锅内放油，爆香葱、姜丝。
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  第七步
  7.倒入料汁儿烧开。关火。
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  第八步
  8.将芥兰捞出控干水份。把烧好的汁儿到在芥兰上即可。