海鲜咖喱饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.09 01:09

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主料

• 墨鱼仔 ：100

辅料

• 好侍咖喱膏 ：60
• 红酒 ：10
• 黄酒 ：5
• 洋葱 ：100
• 胡萝卜 ：1根
• 土豆 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1. 把新鲜土豆 洋葱切块 (不要太小 熬化没有口感) 胡萝卜切丁
• 第二步
  2. 墨鱼仔洗净 咖喱膏按要做的分量准备(我这次做3人份 咖喱膏4块很浓稠 喜欢清淡的可以酌减) 准备就绪
• 第三步
  3. 起锅 倒少量油 把墨鱼仔放入爆下 倒入少量黄酒 煸炒 再倒入少量红酒 小火炒一会 熟了 放盐 出锅
• 第四步
  4. 锅里倒入油 油热 依次放入胡萝卜丁 土豆 洋葱大火煸炒1分钟 倒入600ml开水 转中火煮10分钟 (中途看 若烫煮的过少可再加水) 加入炒好的墨鱼仔 放入咖喱膏 煮化
• 第五步
  5. 转小火再煮几分钟至浓稠即可 盛盘浇在饭上 (心得:大部分咖喱饭加鸡肉或牛肉 但是咖喱加海鲜味道也是极配的 泰国 欧美都喜欢在咖喱中加入海鲜 而且比起肉类 海鲜高蛋白低脂肪 是追求健康 瘦身的更好选择 这道咖喱中还加入了红酒 是我的尝试 结果发现很合适 让这道海鲜咖喱饭的层次更加丰富 果然海鲜和红酒什么时候都是绝配 以上)
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海鲜咖喱饭

16

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海鲜咖喱饭这道菜看起来有点重口味的哦，但是味道还是非常不错的哦，不信的话你们可以试试看呐，做法非常的简单，吃起来感觉非常的有意思，味道会给你一种眼前一亮的感觉哦……

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• 洋葱

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