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家庭自制土豆番茄炒面疙瘩
家庭自制土豆番茄炒面疙瘩

家庭自制土豆番茄炒面疙瘩

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.07 07:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 和面要用冷水哦,面和地不要太软会没有嚼劲不Q不弹,面和好后醒三分钟,然后就揉啊揉啊揉啊直到揉到面筋出来QQ的不粘手腕就可以了,搓成细细地一条用刀切成一厘米地段子就OK拉。锅里煮开水吧切好的面疙瘩放到锅里煮熟,记得抄一下哦不然会粘锅哦,煮到面疙瘩浮上来就可以出锅了,倒入冷水中凉了之后捞出来放在碗里备用。
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  • 第二步
    2. 然后要切西红柿和土豆啦,很简单只要切成小块就可以了,土豆不要切地太细不然在之后会煮烂掉,吧香肠切长片。
  • 第三步
    3. 锅里放点油热了之后吧土豆先放进去翻炒几下,然后加入番茄,这时候加点料接着加点番茄酱,接着翻炒几下后倒入开水没过土豆和番茄,等到汤收汁地时候加入盐、火腿肠和面疙瘩接着翻炒几下加点香葱就可以出锅啦,好香,虽然简单但是很营养地哦

烹饪技巧

  • 可食用部分97%。每l00g中含能量79kj,水分94.4g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g,膳食纤维0.5g,碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、视黄醇当量92μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg;维生素19mg,维生素E0.57mg;钾163mg、钠5mg、钙10mg、镁9mg,铁0.4mg,锰0.08mg、锌0.13mg、铜0.06mg,磷2mg;硒0.15μg。尚含腺嘌呤、胆碱、番茄碱以及抗炎、利尿、降压的成分。

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淡淡的味道

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土豆肉丁炒面疙瘩 土豆肉丁炒面疙瘩
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