霜糖花生

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.01 04:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将花生用清水洗一下后，沥干水分，放到烤盘烤20分钟里，烤箱温度先180度烤10分钟后取出晃动一下，使花生能均匀受热，然后150度再烤10分钟后取出
• 第二步
  2. 炒锅加热后添加少许水，再加入自己喜欢的白糖量，慢慢中小火炒糖，要不断的搅动，直至出现泡泡，颜色微黄就关火，加入烤好的花生翻炒，使所有的花生都挂上糖汁，劲量将花生散开放置锅里晾凉
• 第三步
  3. 等到感觉炒锅晾凉时，这个时候花生都粘在锅上取不下来了，怎么办呢？这时候再将火打开，用小火哦，慢慢用筷子搅动花生，这时候你就会发现花生上的糖汁变白色了，等到花生沾满了糖霜后，直接盛出到瓷盘里再次晾凉就可以吃了

烹饪技巧

• 没有烤箱也可以在炒锅里小火将花生炒熟

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