熔岩海绵蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.01 05:45

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 面粉 ：3匙
• 牛奶 ：5匙
• 白糖 ：适量
• 盐 ：2匙
• 奥利奥 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把蛋清分出，打出很多泡泡。（赶进度照不了中途步骤了，扫瑞~）
• 第二步
  2. 加入一匙盐后，打出超多泡泡，再加一匙盐，二匙糖，打出奶油状。
• 第三步
  3. 把蛋黄中加上三大匙面粉，五匙牛奶，一半之前打好的奶油，搅拌均匀。
• 第四步
  4. 把拌好的蛋黄液和另一半奶油搅好倒入高压锅。（在内胆里涂薄薄一层油哦）
• 第五步
  5. 湿毛巾堵住风口，闷22分钟，再用饭档热20分钟左右。
• 第六步
  6. 撒上奥利奥碎屑，完成！

烹饪技巧

• 奥利奥不要碾的太碎了哦。

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海绵蛋糕的做法

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包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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