自制凉粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.30 04:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 生粉加冷水(1:3)搅拌开 倒在汤锅里小火慢慢烧 一边搅拌烧到浆糊状放凉 装在保鲜盒里放在冰箱冷藏室到凉粉成形 把保鲜盒倒放用刀拍一下整块凉粉就出来了
• 第二步
  2. 花生炒熟去皮拍碎 榨菜切碎 香葱切碎 泡椒切碎 辣椒油烧熟放凉
• 第三步
  3. 把凉粉切块 撒上花生米 榨菜末 香葱 泡椒 淋上生抽 辣椒油 麻油即可

烹饪技巧

• 生粉可以选择绿豆生粉红薯生粉小麦生粉等口感也是不一样的,酱料可以按自己喜欢的口味调,放点芝麻酱味道也不错

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自制凉粉

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