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糖醋排骨的家常做法
糖醋排骨(酸甜微辣)
糖醋排骨(酸甜微辣)

糖醋排骨(酸甜微辣)

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.28 08:15

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主料

  • 排骨(猪肋排 子排) ：1

辅料

  • 甜辣酱 ：1
  • 姜 ：1
  • 葱 ：1
  • 料酒 ：1
  • 陈醋 ：1
  • 白醋 ：1
  • 淀粉 ：1
  • 糖 ：1
  • 盐 ：1

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨洗净沸水焯烫一下捞出 洗去血水浮沫沥干水份 放姜 料酒 醋(1汤碗) 生粉(1汤匙)抓均腌制2小时左右
  • 第二步
    2. 炒锅烧热放油 放入排骨翻炒 加水到排骨的高度烧开 转中火烧约20分钟左右 放盐 白醋(1汤匙) 糖(2汤匙) 甜辣酱(2汤匙)翻炒 大火收汁装盘撒上香葱即可

烹饪技巧

  • 免去了过油炸的程序,选用放好调料长时间的腌制使肉质软嫩,可以提前一天腌制保鲜模密封入冰箱冷藏

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糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨的家常做法
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糖醋排骨的家常做法这道美食它的原料主要是大米所以大家在做的时候一定要注意一定要用熟的大米。这样在做的时候可以节约一点煮大米的时间，并且熟的大米已经成型了大家在做……

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