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苔菜炖豆腐
苔菜炖豆腐

苔菜炖豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.31 06:17

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主料

  • 苔菜 :适量
  • 豆腐一块
  • 蒜瓣 :2、3瓣
  • 姜丝 :少许

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 苔菜摘洗干净,控一下水,切断,蒜瓣拍碎,大姜切丝
  • 第二步
    2. 豆腐切块
  • 第三步
    3. 炒锅加热,加入适量食用油,加入蒜末姜丝爆香后加入苔菜翻炒片刻,加入豆腐,添入少量清水,在豆腐上少撒一点儿盐,以使豆腐更好的有盐味儿
  • 第四步
    4. 大火烧开后小火炖一会儿,加入盐、鸡精调味儿出锅

烹饪技巧

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