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家庭自制黄蚬子炒韭菜
家庭自制黄蚬子炒韭菜

家庭自制黄蚬子炒韭菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.15 09:48

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主料

  • 黄蚬子 :500
  • 韭菜400

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 活蚬子买回来后泡盐水吐沙,一般泡一宿就可以了!
  • 第二步
    2. 放入开水中焯一下,焯熟后蚬子会自动张开!
  • 第三步
    3. 将蚬子肉一个一个的摘出来放在盘中备用,壳就可以扔掉了!
  • 第四步
    4. 韭菜洗净,切段备用!
  • 第五步
    5. 锅底放油,5成热时放入十三香,随后放入盐,然后将韭菜倒入锅内,大火不停翻炒,放入味精,出锅完成!

烹饪技巧

  • 韭菜不易炒的时间过长,会发黑无口感!

10

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