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电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕

准备时间:60分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.26 03:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 4个鸡蛋用分蛋器分开，放两个碗里
  • 第二步
    2. 蛋白里加一点点盐，糖60克，打蛋器调5档，把蛋白打成奶油状，约10等分钟
  • 第三步
    3. 蛋黄内加糖20克，调一档打化既可
  • 第四步
    4. 打化的蛋黄内加油40克，纯奶60克，低精粉100克，调一档拌匀
  • 第五步
    5. 将一半蛋白液加入蛋黄液内拌匀，再加另一半蛋白液，拌匀
  • 第六步
    6. 同时，将锅预热5分钟，锅底放油，使油均匀涂抹锅底及锅侧面
  • 第七步
    7. 将蛋糊糊倒入锅内，烧四十分钟，用牙签看一下，不粘既可
  • 第八步
    8. 完成

烹饪技巧

  • 锅碗瓢盆一定要干燥，不能有水，若是老式的电饭锅无蒸蛋糕功能的会提前跳掉，在锅盖上盖上湿抹布，接着烧到时间既可

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电饭锅蛋糕 电饭锅蛋糕
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