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鲜肉玉米包
美味的鲜肉玉米包
美味的鲜肉玉米包

美味的鲜肉玉米包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 09:32

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主料

辅料

  • 馅料： ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 芝麻油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 面团： ：适量
  • 牛奶 ：30
  • 老抽 ：适量
  • 酵母 ：5
  • 温水 ：160
  • 五香粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把一半水倒进面包机，把面粉放进去，在面粉上挖一个洞，把酵母放进去，按“发面程序”再逐渐把剩下的水和牛奶加进去，20分钟后面团揉好，拔掉电源，面团留在面包机内发酵。
  • 美味的鲜肉玉米包的做法图解二
    第二步
    2.趁着发面的时间，把肉馅剁碎，放进大葱末，油，盐，老抽，料酒，蚝油，五香粉，芝麻油搅拌均匀；把玉米洗干净，沥干水和肉馅一起拌匀。
  • 美味的鲜肉玉米包的做法图解三
    第三步
    3.面团发至两倍大，手指沾面粉插进去不回缩。把面团排气，再把面团分割成18个剂子，盖上湿布松弛15分钟。
  • 美味的鲜肉玉米包的做法图解四
    第四步
    4.案板上撒上干粉，把松弛好的面团排气，擀成圆形，包上肉馅，包成包子
  • 美味的鲜肉玉米包的做法图解五
    第五步
    5.把包子放到蒸锅里盖上盖子静至10分钟，二次发酵
  • 第六步
    6.大火烧开水，再蒸15分钟，关火，焖五分钟

烹饪技巧

  • 1我喜欢在揉面的水里加点牛奶，这样揉出的面比较白，不加牛奶可以把牛奶换成水。2包子蒸好后再焖5分钟可防止回缩3蒸包子的时候要冷水下锅我的包子褶皱做的不漂亮，下次改进^_^

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鲜肉玉米包 鲜肉玉米包
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已被1947人参考

鲜肉玉米包相信许多人都很爱吃吧。又鲜又香，隔着老远就能闻到鲜肉玉米包的香味，口感特别不错。小包子特别可爱，让人看了就很有食欲，吃起来口感也很棒，怎么吃都吃不腻，……

包含食材
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