鲜肉玉米包

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉500g，加入适量酵母，白糖，慢慢的添加水搅拌成雪花状
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  第二步
  2.把面粉揉成光滑的团
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  第三步
  3.盖上湿布醒到面团发至两倍大。我一般醒1.5-2小时
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  第四步
  4.接下来准备馅料：猪肉（三分肥七分瘦为好），玉米一个
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  第五步
  5.把猪肉切碎，在躲肉的时候加入一个蒜瓣，一小块姜一同躲，把猪肉剁成泥即可
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  第六步
  6.把玉米剥粒，洗净后跟猪肉混合在一起
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  第七步
  7.分别加入盐，耗油，生抽，食用油，料酒，搅拌均匀
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  第八步
  8.面团醒好后，搓成条，再分成等量的小剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片
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  第九步
  9. 包入馅料
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  第十步
  10.再把包子捏好（由于一个人做，捏包子的过程没能拍下来
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  第十一步
  11.把包子包好后再醒30分钟
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  第十二步
  12.蒸锅中水烧开后，放入包好的包子，大火蒸10分钟即可
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  第十三步
  13.完成