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美味啤酒鸡翅
美味啤酒鸡翅

美味啤酒鸡翅

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.28 04:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
  • 第二步
    2. 葱姜蒜切好备用。 准备好一罐啤
  • 第三步
    3. 锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
  • 第四步
    4. 放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
  • 第五步
    5. 煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
  • 第六步
    6. 煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
  • 第七步
    7. 煎得差不多时倒入啤,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
  • 第八步
    8. 大火烧开后,改小火焖鸡翅。焖的过程中不要翻动鸡翅。
  • 第九步
    9. 焖到差不多汁干即可盛出。

烹饪技巧

  • 把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行.

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