家常南瓜肉片

具体步骤

• 第一步
  1. 将里脊肉洗净，切片，放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌匀，腌制30分钟左右。
• 第二步
  2. 将南瓜去皮，洗净，切片。
• 第三步
  3. 热油锅。
• 第四步
  4. 放入腌制好的肉片。
• 第五步
  5. 煸炒至肉片熟透，铲起。
• 第六步
  6. 原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片。
• 第七步
  7. 倒入适量的清水。
• 第八步
  8. 盖锅盖，焖至南瓜熟。
• 第九步
  9. 揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。
• 第十步
  10. 将肉片回锅。
• 第十一步
  11. 煸炒均匀，即可关火上碟。