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韩式大酱汤家常做法
韩式大酱汤家常做法

韩式大酱汤家常做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.07 11:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐切正方形块,蛤蜊用清水泡,吐干净泥,油麦菜,木耳,胡萝卜,圆葱,红辣椒,青辣椒,海参,葱,姜切片备用
  • 第二步
    2. 淘米水适量
  • 第三步
    3. 热锅少量油,倒入青菜,翻炒均匀
  • 第四步
    4. 淘米水里放入大酱,汤沸腾时,下入炒好的食材,以及滤干水分的文蛤,搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 煮至再次沸腾时,加入辣椒酱,少量盐,鸡精,搅拌均匀后,小火再煮5分钟,即可关火。基本是一大勺大酱,两大勺辣椒酱

烹饪技巧

  • 放点肉类也可以,依个人口味喜欢吃啥就放啥,注意食物相克,做起来也很简单,老公说就是大酱味道的麻辣烫,呵呵

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